一、美味牛肝菌多少錢一斤（公斤）？
美味牛肝菌分新鮮，干片，冰凍三種，新鮮美味牛肝菌價格不同季節，產量高低波動比較大。2018年美味牛肝菌價格比2017年相對高一些，預計2019年美味牛肝菌價格與2018年持平，具體2019年美味牛肝菌多少錢一斤？需要根據當年產量，季節，品質，購買渠道等多方面因素決定。云南產地直銷批發價格會便宜很多，零售渠道購買價格相對貴一些。下面我們將從新鮮、冰凍、干片三方面為大家分析美味牛肝菌價格多少錢一斤。
1、新鮮美味牛肝菌價格
新鮮美味牛肝菌上市季節一般為5-10月份，剛上市5月份價格會比較貴，6-8月份是美味牛肝菌上市高峰期，價格是一年當中最便宜的季節，9-10月份產量逐漸減少，價格上漲。
5月份 新鮮美味牛肝菌價格 精品貨 150-260元/公斤 普通貨120-150元/公斤 差貨 50-80元/公斤
6月-8月份 新鮮美味牛肝菌價格 精品貨 120-150元/公斤 普通貨60-80元/公斤 差貨 30-50元/公斤
9-10月份 新鮮美味牛肝菌價格 精品貨 150-200元/公斤 普通貨80-120元/公斤 差貨 40-60元/公斤
2、冰凍美味牛肝菌價格
冰凍美味牛肝菌是新鮮大量上市季節6月底至7月中旬高峰期做貨，價格是最便宜的時候做出的，冰凍美味牛肝菌價格便宜，常年相對穩定。一般漲幅在10元左右每公斤，根據最近幾年過年后價格會開始上漲。
精品美味牛肝菌價格：45-50元/公斤
一級美味牛肝菌價格：40-45元/公斤
普通冰凍美味牛肝菌價格：30-35元/公斤
冰凍美味牛肝菌因為特殊原因，最少批發量40公斤，大量批發1噸起拿貨價格更優惠。
3、干片美味牛肝菌價格
干美味牛肝菌是新鮮大量上市季節7-8月份，經過新鮮加工切片，烤干而成，一般10公斤新鮮的才能做成1公斤干片。干美味牛肝菌價格常年相對穩定。
精品美味牛肝菌干片價格： 400元/公斤
一級貨干美味牛肝菌價格：300元/公斤
二級貨美味牛肝菌干貨價格：260元/公斤
三級貨干美味牛肝菌價格： 200元/公斤
二、美味牛肝菌產地
美味牛肝菌產地主要分布在，云南、四川、西藏、貴州、東北等地，其中云南作為我國美味牛肝菌的最大產區，每年的新鮮白牛肝菌平均收獲量在2-3萬噸左右，其出口量約占我國年出口量的80%以上，從全球范圍來看，我國牛肝菌出口量約占世界貿易量的一半，是全球最大的牛肝菌出口國。也就是說云南省是全世界美味牛肝菌最多的地方。云南每年出口美味牛肝菌在1萬噸以上。
三、美味牛肝菌的功效與作用
美味牛肝菌具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效，有較強的抗癌活性和抗流感、預防感冒的作用，可治療腰腿疼痛、手足麻木和不孕癥。牛肝菌營養豐富，是世界著名的優質食用菌，尤以西歐國家更為推崇喜愛。白牛肝菌是世界著名的食用菌，可治療手足麻木、腰腿疼痛和不孕癥，特別神奇的是牛肝菌具有極強的抗流感和預防感冒的功效。
四、美味牛肝菌的做法
美味牛肝菌的做法大全：燒,炒,燉,蒸,熘,拌,燴,火鍋,燉湯將烏雞,土雞,鴨,甲魚等佐料湯,其味更鮮美,營養更豐富。新鮮和冰凍一般做法燒，炒，燉，悶，火鍋等；干貨一般適合煲湯，燉，炒，做火鍋底湯味道非常鮮美。
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