黃金菇

雞油黃也叫黃金菇，是一種難得的食用菌和藥用菌。菌蓋草黃色至鮮黃色且油亮、光滑，漏斗狀，直徑3—10 厘米。菌肉白色，柄偏生。味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富，屬高營養、低熱量食品，長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品?？扇胨?，治虛弱萎癥（肌萎）和痢疾等癥。具有滋補強壯功效。