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      谷熟菌燒五花肉

      時間:2016-10-26 09:28來源:中國野生菌網作者:山味山珍點擊:
      是一道不常見的菜肴,但是在云南就非常的常見,可以說是雨季的餐桌客,菌肉鮮嫩,五花肉非常的軟糯有嚼勁。

      谷熟菌燒五花肉的做法
       
      谷熟菌燒五花肉是一道不常見的菜肴,但是在云南就非常的常見,可以說是雨季的餐桌客,菌肉鮮嫩,五花肉非常的軟糯有嚼勁。
       
      谷熟菌燒五花肉的做法:
       
      主料:新鮮谷熟菌200克;
      輔料:紅辣椒2個,五花肉250克;
      調料:蒜一頭,姜一塊,白糖、老抽、鹽、油、料酒、生抽適量;
       
      步驟:
       
      1、將五花肉洗干凈,切塊,用開水氽一下備用;
      2、新鮮谷熟菌洗干凈備用;
      3、紅辣椒洗干凈切片,姜、蒜切片備用;
      4、炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,呈白色時加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜稍加翻炒,然后放入紅辣椒、谷熟菌翻炒均勻,再加入適量清水,用武火煮沸,打去浮沫,然后改用小火燒至熟爛,出鍋即可。
       

      本文熱門關鍵詞: (責任編輯:山味山珍)
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